Для приготовления этого блюда нам понадобится мясо с куриных ножек (примерно 1 кг.) или филе с грудки.
Для маринада:
4 ст. ложки бальзамического уксуса.
3 ст. ложки соевого соуса.
3 ст. ложки меда.
2 ч. ложки кунжутного масла.
1 ч. ложка молотого черного перца.
1 ст. ложку натертого чеснока.
1 ст. ложку натертого свежего имбиря.
Нарезаем их на небольшие порционные кусочки. Перемешиваем мясо с маринадом, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 1.5 — 2 часа. Далее насаживаем мясо на деревянные шпажки (или можно просто поджарить на сковороде). Обжаривать на небольшом огне (быстро подгорает), в процессе жарки несколько раз переворачиваем и смазываем маринадом, жарим пока курица не станет золотисто-коричневого цвета. При подаче посыпать кунжутными семечками.
Подавать либо на шажках, либо на блюде.
Приятного аппетита!
