Ингредиенты:
вареное или копченое куриное мясо... 150 г ветчина ... 150 г
маринованные шампиньоны ... 100 г
твердый сыр ... 100 г
яйца ... 3 шт.
помидор ... 1 шт.
листья салата ... 1 пучок
майонез ... 2 ст. л.
сметана ... 1 ст. л.
горчица ... 1 ч. л.
чеснок ... 1 зубок
черный молотый перец ... по вкусу
соль ... по вкусу
Способ приготовления
Куриное мясо, ветчину, сыр и белки отваренных яиц нарежьте тонкой соломкой. Грибы мелко нарубите и все перемешайте.
Для приготовления соуса: разомните в миске желтки, добавьте майонез, сметану, горчицу, перец и давленый чеснок. Тщательно перемешайте
С помощью сервировочного кольца выложите по окружности «розу» из тонких долек помидора. В центр кольца горкой выложите все составляющие салата и сверху залейте сметанно-майонезным соусом.
Как и с чем подавать:
Оригинально украсить этот салат помогут зелень, сервировочные кольца разных диаметров и ваша фантазия.
