2 полных стакана сухого молока+2 ст.л с горкой
1 стакан сахара
3 больших яйца
2 ч.л ванилина
2 стакана+1/3 стакана воды
Для карамели: 8 ст.л сахара.
тесто:
1 яйцо
1/2 стакнаа сахара
1/2 стакана молока жидкого
1/2 стакана растительного масла
1 ч.л разрыхлителя
1-1,25 стакана муки
2 ст.л какао
Сахар для карамели насыпаем в форму и расплавляем. Форму на огонь, и плавим до карамели.
Смазывать ни чем ни че не надо!!!!
Смешиваем в миксере сухое молоко, сахар, яйца, ваниль и воду.
Карамель застыла в форме.
Аккуратненько выливаем сверху готовую смесь.
Послышится потрескивание...Не пугаетсь! Так нужно!
Смешиваем все ингридианты для пирога. Сначала мокрое с мокрым, сухое с сухим, а затем соединяем.
Тесто как для шарлотки. НЕ жидкое и не густое.
Из всего теста выливаем ТОЛЬКО 2/3!!!!
Из остального печем себе мафинчики..
Тесто выливаем равномерно по всей поверхности формы поверх жидкой массы.
Ставим форму в Большую по объему, заливаем кипятком на 1/3-1/2 формы(как баня) Готовность проверить спичкой.
После накрыть и оставить на ночь в холодильнике, завтра перевернуть и будет счастье :)
Фото Юлии Юдиной
