Ингредиенты
Куриная грудка (филе) - 400 г.
Курага - 70-100 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Яйцо - 1-2 шт.
Семена сезама (кунжут) - 1-2 ст.л.
Растительное масло для жарки
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Куриное филе разрезать вдоль на две части и хорошенько отбить с двух сторон.
Шаг 2 На отбитое филе выложить курагу и грецкие орехи и посыпать натёртым на тёрке сыром. Если курага мягкая, то можно не ошпаривать кипятком. Грецкие орехи лучше не измельчать, так они будут лучше смотреться.
Шаг 3 Аккуратно завернуть рулетики.
Шаг 4 Взбить яйца со щепоткой соли и обвалять каждый рулетик сначала в яйце, а потом в кунжуте.
Шаг 5 Жарить на хорошо разогретой сковородке до золотистого цвета. Важно не пережарить!
Шаг 6 Можно подавать такие рулетики горячими, с разным гарниром, а можно охладить их, нарезать кусочками и подавать в качестве закуски.
