Свиной язык в мультиварке, если его правильно приготовить – настоящий деликатес. Самое главное – правильно его сварить, поэтому я люблю делать это в мультиварке, получается гораздо менее хлопотно, чем на плите, да и время существенно экономится.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (язык)- 1 штука
Морковь- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Вода- 2 л
Специи- по вкусу
Лавровый лист- 1 штука
Соль- 1 чайная ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Язык тщательно промываем под проточной водичкой и кладем его в мультиварочную кастрюльку, теперь нужно налить столько воды, чтобы язык был полностью ею покрыт.
2.Лук и морковь, только резать их не нужно, кладем целиком, ставим режим «Тушение» и готовим свиной язык в мультиварке около двух часов. Ориентируйтесь на размер языка, может понадобиться больше или меньше времени.
3. Лавровый листочек, душистый перчик горошком будем класть в кастрюльку через часик. А вот солить лучше всего не сразу, а за 20 минут до окончания времени режима.
4. Вытаскиваем язык из кастрюльки и кладем в холодную воду, а затем чистим от жесткой кожицы.
Свиной язык в мультиварке готов! Подавайте к столу!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
