Калорийность вегетарианских роллов с грибами составляет 68 ккал.
Для рецепта вегетарианских роллов с грибами понадобится:
• Цветная капуста 100 г
• Огурцы 50 г
• Шампиньоны 2 штуки
• Красный болгарский перец 30 г
• Уксус рисовый для суши 1 столовая ложка
• Соевый соус 1 столовая ложка
• Молодая морковь 1/4 штуки
• Оливковое масло 1 чайная ложка
• Зеленый лук 1 штука
• Водоросли нори сухие 1 штука
• Салат зеленый 1 штука
• Мед 1/2 чайные ложки
1.Цветную капусту помойте, разберите на соцветия и загрузите в блендер. Измельчите до размера риса, заправьте уксусом и медом и дайте настояться 10 минут.
2.Грибы очистите, порежьте соломкой и замаринуйте в cоевом соусе и оливковом масле на 10 минут.
3.Морковь, перец и авокадо помойте и нарежьте соломкой.
4.На лист нори выложите маринованную цветную капусту, морковь, огурец, перо лука, маринованные грибы и сверните.
5.Острым ножом нарежьте аккуратные роллы.
