Ингредиенты для 8 порций:
— масло сливочное 300 г
— сахар 400 г
— сахар ванильный 1 штука
— соль по вкусу
— яйцо куриное 6 штук
— шоколад темный 5 столовых ложек
— какао 2,5 столовые ложки
— мука пшеничная 260 г
— разрыхлитель 1 штука
Способ приготовления:
1. Размягченное масло (200 грамм) выложить в миску, добавить сахарный песок (250 грамм), ванильный сахар, соль и яйца (4 штуки).
Тщательно взбить.
Аккуратно вмешать в массу какао и шоколад.
Всыпать в массу просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
2. Выложить тесто на противень 25х25 см, предварительно выстелив его пергаментом. Выровнять поверхность мокрой лопаточкой.
Выпекать в духовом шкафу около 30 минут при температуре около 180 градусов.
3. Остудить корж и разрезать на 2 части.
Промазать кремом между коржами и украсить поверхность торта.
Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком до однородности.
Яйца хорошо взбить с сахаром, развести молоком, добавить муку, довести до кипения и охладить.
Соединить обе массы и хорошо перемешать.
