Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 130 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Вода — 100 мл
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Для теста масло порубить ножом и довести до комнатной температуры.
3. Добавить муку и 50 г сахара, растереть руками до образования рассыпчатых гранул.
4. Добавить 1 яйцо и замесить тесто в плотный однородный шарик.
5. Взять формочки для тарталеток (лучше использовать рифленые металические) и плотно прилепить тесто слоем 3 мм по стенкам формочки, чтобы получились чашечки. Дно тарталеток проткнуть вилкой, чтобы не надувались.
6. Для начинки растворить 80 г сахара в воде, добавить молоко, 3 яйца и взбивать миксером. Процедить через сито.
7. Разлить по тарталеткам начинку, но не до самых краев, а оставляя 5 мм от верхнего края.
8. Выпекать 20–25 минут.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
