Калорийность суфле из сладкого картофеля составляет 95 ккал.
Для рецепта суфле из сладкого картофеля понадобится:
• Батат 500 г
• Яйцо 4 штуки
• Молоко 125 мл
• Бренди 60 мл
• Лимонная цедра 5 г
• Мускатный орех 3 г
• Кайенский перец 3 г
• Соль по вкусу
1.Смешайте пюре из сладкого картофеля, горячее молоко, бренди, яичные желтки, лимонную цедру, натертый мускатный орех, кайенский перец и соль.
2.Перемешайте до густой однородной массы и вбейте по одному яичные белки.
3. Выложите в смазанную маслом форму для суфле и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут, пока суфле не поднимется и не станет золотистым.
