Восхитительная кавказская сладость есть у Чечено-Ингушского народов. Эта халва готовится с помощью меда и грецкого ореха. Мало того, что эта халва очень вкусная, но так же и полезная для организма. Мы не будем перечислять все полезные свойства грецкого ореха и меда, а сразу перейдем к рецепту приготовления халвы ореховой.
Ингредиенты:
1) Ядро ореха грецкого 650 гр.
2) Мед 420 гр
Очистите ядра грецкого ореха. Раскалите сковороду и без масла обжарьте их. Время от времени перемешивайте ложкой или шумовкой, чтобы орех не пригорел
В небольшую посуду налейте мед и поставьте на огонь. Доведите мед до кипения. Теперь в кипящий мед добавляем обжаренные грецкие орехи
Тщательно перемешиваем и перекладываем получившуюся массу на поднос или в специальные формы. Даем полностью остыть
Остывшую ореховую халву нарезаем кусочками по 75 – 100 грамм и подаем. Ореховую халву можно подавать самостоятельно, а можно с горячими напитками. На Кавказе обычно эту восточную сладость подают с горячим чаем
