????на 100грамм - 161.88 ккал????Б/Ж/У - 5.27/2.78/27.93????
Ингредиенты:
Банан 1 шт.
Молоко обезжиренное 160 мл
Мука цельнозерновая 1 чашка (можно заменить на молотую овсянку)
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Корица 1/2 ч.л.
Черника 1/4 чашки (в тесто) и немного для подачи
Оливковое масло, соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Сначала нужно крупно нарезать или поломать банан. Банан очистить, крупно порезать или поломать, положить в блендер. В блендере измельчите банан вместе с молоком. Отдельно в большой миске смешайте венчиком все перечисленные сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу и соль.
Влейте бананово-молочную смесь в миску к сухим ингредиентам и аккуратно размешайте до соединения компонентов. Тщательно вымешивать не нужно, иначе рискуете получить «резиновые» блинчики. Тесто будет очень густым и немного неоднородным. Теперь добавьте чернику и аккуратно вмешайте. Можно использовать и замороженные ягоды.
Разогреть сковороду на сильном огне. Выкладывайте тесто на сковороду и разравнивайте ложкой, тесто для блинчиков будет непривычно густое и не захочет самостоятельно растекаться. Переворачивать нужно через 1-2 минуты, когда на поверхности начнут формироваться пузырьки. Из-за густоты теста пузырьков будет мало, но дырочки будут отчетливо видны.
Переверните и обжарьте на другой стороне 30-60 секунд.
Приятного аппетита!
