Ингредиенты:
Целый гусь — 1 Штука
Соль — 4 Щепотки
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Гуся хорошенько промываем под проточной водой, просушиваем и натираем солью. На сковородку вливаем масло и кладем на нее нашего гуся.
Гуся хорошенько промываем под проточной водой, просушиваем и натираем солью. На сковородку вливаем масло и кладем на нее нашего гуся.
Обжариваем на самом сильном огне до появления золотистой корочки. Переворачиваем гуся несколько раз.
Затем сковороду с гусем отправляем в духовку (180-200) градусов на 40-50 минут. Затем достаем его и даем ему полежать около 10 минут.
Вырезаем кости и нарезаем красивыми одинаковыми кусочками.
