Всего 135 ккал
Ингредиенты
Говядина - 400 г
Горячая вода - 1,5 ст.
Мука - 2 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Мясной бульон - 1 ст.
Растительное масло - 3 ст.л.
Перец черный молотый, соль – по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории: 135,8 ккал.
Жиры: 9.8 г
Углеводы: 4.3 г
Белки: 8 г
Способ приготовления
Промыть и высушить мясо и порезать его на длинные тонкие брусочки. По вкусу посолить и поперчить.
Обжарить мясо на сковороде с предварительно разогретым маслом.
Когда мясо слегка поджарится с двух сторон, залить его 1 стаканом горячей воды и тушить.
Далее на сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета, добавить томатную пасту, перемешать и немного обжарить, развести мясным бульоном и добавить 0,5 стакана горячей воды.
Выложить приготовленный соус в мясо, добавить лавровый лист, немного подсолить, если потребуется, перемешать.
Тушить 50-60 мин. до готовности под закрытой крышкой на медленном огне, периодически помешивая.
