Ингредиенты:
Для коржей:
3 крупных- яичных белка
70 г - миндаля
2 - переспелых банана среднего размера
корица
Для крема:
450 г - яблок (вес в очищенном виде)
150 г - сгущенки
Приготовление:
Коржи:
Миндаль мелко помолоть. Бананы пюрировать блендером.
Белки хорошенько взбить миксером, всыпать молотый миндаль, аккуратно перемешать.
Добавить банановое пюре, перемешать.
Выпечь два коржа диаметром 18-20 см.
Я просто выложила тесто на бумагу для выпечки и пекла около получаса при 120С, но у меня своеборазная духовка, так что регулируйте температуру и время в зависимости от вашего агрегата.
Остудить и присыпать корицей.
Крем:
Яблоки (очищеные и порезанные) пюрировать в блендере, часть можно оставить кусочками.
Выложить яблочную массу в кастрюльку с толстым дном, добавить сгущенку, перемешать и уваривать до загустения на среднем огне, где-то полчаса.
Остудить до температуры, близкой к комнатной, и собрать торт - корж крем корж крем.
