????на 100грамм - 97.76 ккал????Б/Ж/У - 10.56/4.03/4.87????
Ингредиенты:
Творог 100 г
Сливки 30 мл
Яйцо куриное 1 штука
Сахарозаменитель по вкусу
Кислота лимонная на кончике ножа
Корица молотая по вкусу
Какао по вкусу
Вода 40 мл
Соль щепотка
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Для приготовления классического белкового крема необходимо нежно отделить охлаждённый яичный белок от желтка и взбить со щепоткой соли в белую пену. Туда же добавить щепотку кислоты.
2. Сахарозаменитель соединить с небольшим количеством воды, довести до кипения и проварить несколько минут до лёгкого загустения.
3. Продолжая вбивать белки струйкой влить горячий сахарный сироп и «добить» крем окончательно, пока тот не загустеет.
4. Украсить кремом порцию смешанного с молоком/сметаной/сливками творога и присыпать по вкусу какао с корицей. Дополнить набор белковой трапезы поможет горсть любимых орехов.
Приятного аппетита!
