Легкое и вкусное блюдо просто идеально подходит для здорового низкокалорийного питания. Такой тортик будет замечательным обедом или ужином всем худеющим и вполне допустим даже в разгрузочные дни.
В основе торта белковый омлет, который очень удачно сочетается с отварной куриной грудкой и легким творожным кремом.
В 100 граммах энергетическая ценность: 63 ккал; Белки 8,47 грамм, Жиры 2,39 грамм, Углеводы 1,9 грамм.
Ингредиенты:
Яйца белки 7 штук;
Яйца желтки 2 штуки;
Творог нежирный 200 грамм;
Йогурт натуральный 125 грамм;
Курятина грудка 200-300 грамм;
Листья салата;
Зелень, хорошо подходит укроп, но можно взять любую другую зелень по вкусу.
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Куриную грудку промойте и отварите с добавлением соли, черного перца, лаврового листа или с любыми любимыми специями.
Отделите белки от желтков. Смешайте 7 белков с двумя желтками, посолите, поперчите по вкусу и слегка взбейте венчиком. Разогретую сковороду с антипригарным покрытием смажьте при помощи кулинарной кисточки небольшим количеством растительного масла и пожарьте тонкие белковые омлеты, чем тоньше они получатся, тем вкуснее будет тортик. У меня обычно получается 5-6 штук маленьких яичных блинчиков. Сковородку смазывайте маслом только перед приготовлением первого белкового омлета, остальные готовятся на той капле масла, которая остается.
Отварную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
Легкий творожный крем: творог перед приготовлением крема желательно протереть через сито или взбить блендером, но это не обязательно, крем вполне может быть и зернистым.
Мелко нарежьте зелень.
Листья салата хорошо промойте и отряхните.
Смешайте творог с натуральным йогуртом и измельченной зеленью, слегка подсолите и поперчите по вкусу.
Собираем торт из белковых омлетов с курицей:
Смажьте первый омлет творожным кремом, выложите на него кусочки отварной куриной грудки и сверху листья салата. Накройте салат следующим белковым омлетом и повторяйте все слои соответственно количеству яичных блинчиков. Последним слоем будет белковый омлет.
Для пропитывания поставьте тортик в холодильник на несколько часов. Чтобы он не пропитался лишними запахами, желательно плотно накрыть пищевой пленкой или глубокой крышкой.
Наш супер диетический торт из белковых омлетов с курицей и легким творожным кремом готов.
