Ингредиенты:
2 стакана муки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
2 яйца
2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
1,5 чайной ложки разрыхлителя
Около 2/3 стакана орехов
Для штрейзеля:
50 г маргарина или сливочного масла
2 столовые ложки сахара
1/2 стакана муки
2 ст.л какао
Способ приготовления:
1) Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао
2) Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля
3) Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром
4) Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить
5) Добавить в тесто орехи и перемешать
6) Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель
7) Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут. Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза
