Ингредиенты:
400 г фарша (у меня говядина + свинина)
1 луковица
50 г риса
1 яйцо
2 ст.ложки сметаны
2 ст.ложки томатной пасты
1 ст.ложка муки
Соль, специи, немного воды, немного растительного масла
Смешать фарш с обжаренным мелко нарезанным луком, добавить промытый рис, яйцо, все перемешать. Посолить, добавить специи по вкусу. Выложить ежики в смазанную маслом чашу мульти. Смешать сметану, томатную пасту, муку, я еще немного воды добавила и сушеный укроп. Данной смесью залить ежики. У меня мультискороварка, я готовила на режиме "мясо" под высоким давлением 15 минут. Ежики получились наинежнейшие, таких в духовке ни разу не получалось!)
