600 г картофеля
250 мл. говяжьего бульона, желательно домашнего
3 столовые ложки яблочного уксуса
6 столовых ложек подсолнечного масла
1 чайная ложка сладкой горчицы
щепотка сахара
2 красные луковицы
свежемолотый черный перец
Картофельный салат -способ приготовления:
1. Отварить картофель в мундире, пока картофель горячий, почистить от кожуры, нарезать кубиками и выложить в миску.
2. Горячий говяжий бульон смешать с уксусом, маслом, сахаром и горчицей. Полученной заправкой залить картофель, добавить мелко нарезанный лук, тщательно перемешать.
3. Отставить до охлаждения. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать хорошо охлажденным
