Добрый день, сегодня мы расскажем как приготовить домашние чипсы с сыром пармезан. Рецепт приготовления очень прост и на приготовление нам понадобиться всего лишь 15 минут. Давайте приступим…
Для приготовления домашних чипсов нам потребуется:
0,5 кг картофеля
50 г сыра пармезан
1/2 лимона
1 литр масла для жарки
1/4 пучка лука
специи: соль, черный перец
пергаментная бумага
Домашние чипсы с сыром способ приготовления:
1.Картофель тщательно в чистим щеткой, таким образом избавляемся от песка. Затем тщательно моем.
2.Разрезаем картофель на четвертинке.
3.Разогреваем масло для жарки до температуры 175 °, чтобы проверить достигло масло этой температуры, просто окунаем кусочек картофеля в масло. Если масло вокруг кусочка начинает пузыриться вокруг, значит масло разогрето до нужной температуры и вы можете готовить.
4.Картофель обжаривать партиями. Готовые чипсы выкладываем на пергаментную бумагу. Порцию чипсов солим и посыпаем тертым пармезаном, свежемолотым черным перцем и цедрой лимона. Используйте свежетертый пармезан- благодаря этому он легко пристает к горячим и хрустящих чипсам.
