Ингредиенты
200 г слабосоленой форели или семги
2 средних огурца
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана
Приготовление
1 Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй — кружочками.
2 Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу).
3 Смазать сыром.
4 Выложить огурец.
5 Свернуть рулетик.
6 Нарезать рулетик кусочками толщиной 1–2 см.
7 При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками).
8 На огурцы выложить рулетики.
