Рулет из омлета с грибами - красиво, ярко, сытно и очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Отлично подходит для завтрака, ужина или просто для перекуса.
Ингредиенты
5 шт. яйца куриные (домашние)
150 мл молоко коровье (домашнее)
1 ст. л. мука
2-3 стебля укроп
500 г грибы
1 шт. морковь
1 шт. лук
8 листиков шпинат
50 мл масло подсолнечное (для жарки)
по вкусу соль морская
по вкусу перец черный
Процесс приготовления
1.Ингредиенты для омлета.
2.Венчиком взбить яйца с молоком и мукой до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Добавить мелко нарезанный укроп.
3.Дно формы покрыть пергаментом. Силиконовой кистью смазать пергамент подсолнечным маслом и залить омлетом. Выпекать в разогретой духовке 10 минут при температуре 160 градусов.
4.Подготовить начинку. Для этого поджарить лук с морковью на подсолнечном масле, также поджарить грибы и довести их до готовности.
5.Смешать грибы с луковой поджаркой и добавить мелко порезанный шпинат. По вкусу посолить, поперчить.
6.На готовом омлете равномерно распределить начинку.
7.Аккуратно и плотненько свернуть рулет.
8.Рулет из омлета готов! Украсить по желанию.
