Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
2ст муки
2 яйца
150 гр сахара
100 гр сливочного масла
10 гр разрыхлителя
250 гр творожной массы
90 гр горького шоколада
100 мл нежирных сливок
1 ст. л. кофе
Приготовление:
Делаем песочное тесто: В чистой посуде взбиваем яйца до густой пены, постепенно добавляя сахар. В полученную яичную смесь просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло. Замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким, эластичным, как пластилин.
Делим готовое тесто на 2 равные части. Раскатываем на противень пласт, толщиной 1,5 см. Выпекаем до готовности (проверяем зубочисткой). У меня получилось 2 коржа в виде сердца. Форму сердца вырезала заранее из бумаги.
Начинка: Творожная масса. Я покупала с добавлением сгущенного молока.
Формируем и украшаем торт. Растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем в него нежирные сливки, перемешиваем. Кондитерской кистью смазываем торт. Сверху притрушиваем кофе.
