1/2 кг картофеля;
2 яйца;
1 стакан молока;
70 гр. сыра твердого;
25 гр. масла сливочного;
1/3 чайной ложки соли;
по щепотке красного и черного перца.
Взбиваем вилкой как на омлет помещенные в глубокую тарелку сырые яйца, соль, молоко, молотый перец. Это заливка, под которой мы запечем картофель.
Смазываем кусочком масла форму для запекания (если она не силиконовая), после чего выкладываем очищенный и уже нарезанный тоненькими дольками картофель. Заливаем его приготовленным ранее жидким омлетом.
Натираем крупно сыр, чтобы раструсить по поверхности блюда, которое отправляем в 180-ти градусный духовой шкаф.
Буквально 30 минут, и готовый гарнир выглядит вот так аппетитно.
Разрезаем картофель непосредственно в форме, где его запекали. На тарелки выкладываем порциями…
