????на 100грамм - 124.87 ккал????Б/Ж/У - 7.33/4.41/12.57????
Ингредиенты:
Перцы 4 штуки
Морковь 1 штука
Гречка 1/2 стакана
Адыгейский сыр 150 г
Натуральный йогурт 1/2 стакана
Горчица 1 ст. ложка
Укроп, петрушка по вкусу
Черный молотый перец, соль по вкусу
Куркума 1/2 чайной ложки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Адыгейский сыр мелко раскрошить, морковь натереть не терке. Разогреть сковороду и обжарить в ней специи, затем выкладываем морковь. Через 5-7 минут присоединить морковь с сыром. Обжаривать еще несколько минут, а затем засыпать промытую гречку, немного подержать на огне и залить водой в пропорции 1:2, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тихонечко тушить до готовности.
2. Затем обрабатываем перцы. Для этого отрежем у них верхушки и очистим от семян. Затем обольем кипятком. Перцы должны стать более мягкие. В это время должна подойти гречка с овощами. Плотно фаршируем гречкой перцы.
3. Далее перцы кладем в смазанную маслом форму для выпекания.
4. И отправляем в духовку на 10 минут.
5. Пока перцы запекаются, готовим очень вкусный соус. Для этого при помощи блендера смешаем йогурт, горчицу и зелень. Через 10 минут перцы достаем из духовки, обильно поливаем соусом и отправляем обратно в духовку на 5-7 минут.
6. Блюдо подавать горячим.
Приятного аппетита!
