ИНГРЕДИЕНТЫ
горячий бульон даши – 250 мл
лапша удон – 80 г
нарезанные перья молодого лука – 1 ст. л.
рубленое белое кунжутное семя – 0,5 ч. л.
говяжье филе, нарезанное очень тонкими ломитками – 50 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Положить лапшу в кипящую воду и варить до мягкости 8 минут. Переложить горячую лапшу в мисо-супницу. На лапшу выложить ломтики мяса, закрыв ими половину ее поверхности. Добавить зеленый лук. Залить все очень горячим бульоном. Посыпать суп кунжутом и подать на стол.
Юрий Тощев
