Ингредиенты:
1 пакетик – разрыхлителя
8 – яиц
100 г – изюма
1 стакан – сахара
5 г – соды
8 стол. л. – муки
2 стол. л. – сливочного масла
100 г – темного шоколада
Для крема:
8 стол. л. – сахарной пудры
80 г – маскарпоне
100 мл – жирной сметаны
Сметанный торт с маскарпоне – рецепт для мультиварки
Заливаем горячей водой изюм, оставляем постоять, затем измельчаем его, например, воспользовавшись блендером.
Смешиваем масло с измельченным шоколадом, ставим на водяную баню, растворяем до однородной массы.
Взбиваем яйца и сахар до пышной массы, добавляем соду с мукой, опять взбиваем.
Смешиваем шоколадную и яичную массы вместе с измельченным изюмом.
Смазываем чашу мультиварки маслом, выливаем в нее тесто.
Включаем режим «Выпечка», время – 40 минут.
Готовый остывший корж разрезаем горизонтально.
Готовим крем: сметану смешиваем с сахарной пудрой, взбиваем миксером.
Добавляем маскарпоне, вымешиваем до однородности – крем готов.
Смазываем коржи кремом (можно добавить измельченные орешки).
Затем кремом смазываем торт со всех сторон.
По желанию поливаем шоколадной глазурью.
Торт непросто легкий в приготовлении, он воздушный, как облачко – тает во рту! Приятного вам чаепития!
