Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты на 1 порцию:
• Яйца-3 шт.
• Вареная ветчина, нарезанная мелким кубиком-40 гр.
• TABASCO®Чипотле Перечный Соус - несколько капель.
• Морская соль
• Кориандр молотый - по вкусу.
• Зелень измельченная (шнитт-лук, петрушка, кинза)-50 гр.
• Растительное масло
Для начинки:
• Салями с паприкой-80 гр.
• Сливочный сыр-200 гр.
• Лук-порей - 1шт.
• Розмарин, тимьян, базилик, петрушка, эстрагон-1 ч. ложка.
• TABASCO® Оригинальный Красный Перечный Соус - 8 - 12 капель.
• Яичный желток-1 шт.
• Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Лук-порей вымыть и нарезать тонкими кружочками.
2. Салями нарезать на тонкие полоски.
3. В сливочный сыр добавить лук-порей, салями, яичный желток, специи, Соус TABASCO® и хорошо перемешать.
4. В миске взбить яйца, добавить ветчину, соль, кориандр,Соус TABASCO® Чипотле по вкусу. Снова все взбить и добавить нарезанную зелень.
5. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло.
6. Поджарить омлет.Когда он будет почти готов, на одну половинку выложить
начинку и накрыть второй половинкой омлета, после чего запекать в духовке 3 - 5 мин при 160 градусах.
