Этот тортик мы делали вместе с дочкой. Получилась забавная обезьянья мордашка. Особенно порадовало ребенка обилие нежного и воздушного крема. Тортик получился очень легкий и сладкий!
Описание приготовления:
Испеките бисквит, остудите его, порежьте на коржи. Сделайте крем. Оформите тортик в виде обезьянки, украсьте, как позволит ваша фантазия. Удачи!
Ингредиенты:
Сахар — 150 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Масло растительное — 100 Миллилитров
Молоко — 100 Миллилитров
Мука — 1,5Стакана
Ванилин — По вкусу
Какао-порошок — 1 Ст. ложка
Сода — 1 Чайная ложка (гасить)
Банан — 2 Штуки (один — для украшения, второй — в торт)
Клубничное варенье — 0,5 Стакана (для пропитки коржа)
Сметана 21% — 400 Грамм (для крема)
Загуститель для сметаны — 1 Штука (упаковка)
Сахарная пудра — 3 Чайных ложки (в крем)
Кокосовая стружка — 1 Чайная ложка (для украшения)
Количество порций: 8
Как приготовить "Банановый торт "Обезьянка""
Подготовьте продукты для торта.
Возьмите глубокую тару для взбивания. Поместите в неё яйца и сахар.
Взбивайте миксером до образования светлой воздушной массы.
Добавьте какао-порошок, муку и ванилин. Продолжайте работать миксером.
В конце добавьте соду, погасите её уксусом. Снова взбейте тесто. Масса должна быть воздушной и однородной.
Перелейте тесто в смазанную маслом кастрюлю мультиварки.
Установите в машинку кастрюлю, выберите режим "Выпечка", время запекания — 45-50 минут.
Бисквит готов.
Извлеките его из мультиварки, остудите.
Сметану взбейте с загустителем и сахарной пудрой до кремообразного состояния. Чтобы крем получился густой, сметану нужно заранее хорошо охладить.
Блюдо застелите бумагой (двумя половинками). Бисквит разрежьте на две части (вдоль). Положите корж. Пропитайте вареньем или сахарным сиропом.
Смажьте большей частью крема.
Уложите на него слой порезанного колечками банана.
Второй корж оформите в виде мордочки обезьянки.
Положите корж сверху. Место для глаз и рта заполните кремом.
Второй банан нарежьте кусочками, чтобы оформить "нос", низ "морды", и т.д. Место соединения коржей заполните с помощью кондитерского мешка кремом.
Торт готов! Такие торты долго не хранятся, т.к. заветриваются бананы.
