Ингредиенты:
смесь для выпечки - апельсиновый кекс 2 пачки;
молоко 3,5% - 320 гр.;
масло сливочное - 200 гр.;
крем для торта - банановый 350 гр.;
сок апельсиновый - 1 стакан;
варенье для украшения - апельсиновое 150 гр.;
глазурь шоколадная - для украшения
Способ приготовления:
Всем привет. Вот наконец, я дошла до торта, который мне захотелось назвать "Солнечный рай". Коржи для торта я решила приготовить из Апельсиновой смеси для кексов. Поэтому на этом этапе мне понадобится только 320 мл. молока и 200 грамм масла, не включая самой смеси.
Высыпаю смесь в миску.
Добавляю к ней молоко и все перемешиваю.
И 200 грамм сливочного размягченного масла.
Замешиваю тесто. Оно должно получится вот таким.
Теперь смазываю форму для выпечки сливочным маслом.
И заливаю туда четверть теста. Каждый корж пеку отдельно.
Выпекаю при температуре 200 * С 40 минут.
Вот такой корж у меня получился после выпечки. Вынимаю его и сразу ставлю следующий. И так выпекаю 3 коржа. Из оставшегося теста я просто спекла 4 маленьких кексов.
Вот теперь, когда мои коржи готовы я приступаю к приготовлению торта.
Предварительно я приготовила апельсиновое варенье
Рецепт: Апельсиновое варенье - "простое", банановый крем Рецепт: Банановый крем - "со сливками" и взяла немного шоколадной глазури для украшения Шоколадки и глазурь - "Шоколадная клубничка". А также мне понадобится долька апельсина и 1 банан для украшения и начинки.
У каждого коржа я отрезаю выпуклую верхушку.
Из 2х верхушек у меня вышел еще один небольшой тортик в виде солнышка, а одну верхушку просто съели дети.
Итак, я кладу первый корж на тарелку и поливаю его апельсиновым соком. Его я приготовила из своего же варенья, разбавив водой и процедив через сито.
Обильно смочив корж, я кладу на него апельсиновое варенье.
Размазываю его по всему коржу.
Поверх кладу еще один корж.
И также смачиваю его обильно апельсиновым соком.
Второй корж я покрываю банановым кремом.
Размазываю его ножом.
Нарезаю тоненько бананы и укладываю их на поверхность крема (их можно и больше уложить).
Отрезаю от апельсина тонкий кружок и из него выдавливаю только мякоть без кожуры.
И выкладываю ее между бананами.
Поливаю 3ий корж апельсиновым соком.
И перевернув, укладываю его на 2ой корж, покрытый кремом с бананами и апельсинами.
Смазываю слегка весь торт тем же кремом.
И дальше просто украшаю его. По низу идут бананы.
И в центре тоже в виде украшения.
Далее, оставшуюся поверхность и бока смазываю обильно апельсиновым вареньем и поверх украшаю кремом.
