Пищевая ценность: белка 48 гр., жира 24,5 гр., углеводов 143,8 гр.
Энергетическая ценность: 962 ккал
на 100 гр.: белка 8,4 гр., жира 4,3 гр., углеводов 25,2 гр., 168,7 ккал
Ингредиенты:
1)Нут 200 гр., белка 38 гр., жира 12 гр., углеводов 122 гр., 728 ккал
2)Цветная капуста 300 гр., белка 7,5 гр., жира 1 гр., углеводов 16,2 гр., 90 ккал
3)Свежая зелень (укроп, петрушка) 50 гр.,
4)Карри 1 ст.л. белка 1,2 гр., жира 1,3 гр., углеводов 2,5 гр., 35,2 ккал
5)Оливковое масло 1 ст.л. жира 10 гр., 90 ккал
6)Сода 1/2 ч.л.
7)Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нут промыть, залить холодной водой и добавить 1/2 ч.л. соды. оставить на ночь. Утром промыть, залить свежей водой, приправить солью и варить до полуготовности. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия. В сковороде разогреть растительное масло, добавить карри, размешать и прогреть. Добавить капусту, перемешать, влить около стакана воды. Дать воде закипеть.
С нута слить воду.
Засыпать в сковороду нут, мелко нарезанную зелень. Накрыть сковороду крышкой и варить до готовности нута.
Приятного аппетита!
