Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты на 4 порции:
• Тыква - 700гр.
• Сливки - 200 мл.
• Помидоры - 4 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Вода - 1.5 л.
• TABASCO® Оригинальный Красный Перечный Соус - 5 - 6 капель
• Нарезанная петрушка - ½ пучка
• Имбирь - ½ чайной ложки
• Сухой овощной бульон - 1 ст. ложка
• Соль
• Карри
Приготовление:
1. Морковь вымыть и почистить, тыкву очистить от кожуры и косточек, помидоры ошпарить, и очистит от кожицы. Все нарезать кубиком.
2. Лук почистить, мелко порезать и обжарить в кастрюле. Добавить помидоры и немного потушить.
3. Далее добавить морковь, тыкву, соль, карри, а так же воду с овощным бульоном и довести до кипения.
4. Добавить Соус TABASCO®. Варить около 15 минут на среднем огне пока овощи не станут мягкими. Затем добавить сливки и измельчить все блендером до состояния пюре.
5. При подаче приправить крем-суп имбирем и посыпать петрушкой.
TABASCO®, логотипы в виде Ромба и Бутылки являются торговой маркой McIllhenny Co
