Очень ароматное, сытное и безумно вкусное блюдо.
Рис — 1/2 стак.
Фасоль (вареная) — 1 стак.
Лук белый — 1 шт
Помидор — 2 шт
Яйцо — 1 шт
Молоко — 2 ст. л.
Масло растительное (для обжаривания)
Соль
Сахар
Перец душистый
Лук очистить, крупно нарезать и обжарить на небольшом количестве масла или любого другого жира.
С помидора снять кожицу, нарезать и отправить к луку, обжарить.
Рис отварить в подсоленой воде до готовности, я использую "Индика браун" - очень вкусный и полезный рис.
Вареную фасоль добавить в сковороду с поджаркой, перемешать, если получается слишком сухо, добавить немного томатного сока.
Добавить соль, перец, немного сахара, перемешать и попробовать!
Последним добавить рис. Перемешать. Переложить в форму для запекания.
Яйцо взбить с молоком (или сметаной/сливками)+ соль и немного перца. Залить рис с фасолью.
Запечь при средней температуре до румяной корочки.
п. с. фасоль можно использовать стручковую.
