2 ст. л. овсяных отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей
2-3 ст. л. кукурузного крахмала
2 больших куриных яйца( или 3 маленьких)
250 мл обезжиренного кефира
200-220 мл горячей воды
1/4 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. растительного масла для смазывания сковороды
сахарозаменитель(4-5 таблеток)
соль щепотка
Отруби перемешать с кефиром и оставить на 1 час при комнатной температуре, ничем не накрывая.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить кефир с отрубями, крахмал, сахарозаменитель и соль по вкусу, тщательно перемешать. Воду довести до кипения, добавить соду, размешать и вылить в тесто, непрерывно перемешивая его венчиком.
Оставить тесто еще на 30 минут.Тесто очень жидкое, не пугайтесь!!!
Калорийность 117 ккал на 100 г.