Redmond RMC-M4502
Один мой знакомый приобрёл, глядя на меня, мультиварочку Redmond RMC-M4502. Вот захотелось ему пиццы собственного приготовления, а замесить тесто пока ещё навыков маловато, поэтому купил готовое. Да не простое, а сдобное, дрожжевое, "Для пирожков" — продукция Сочинского хлебокомбината. Поэтому и рецепт так назвал :)
Ну а для начинки, как говорится, для пиццы всё сгодится. В итоге, по восторженным отзывам приятеля, я решил повторить его рецепт, с небольшими вариациями.
Чашу смазал сливочным маслом, посыпал семенами кунжута.
Затем выложил готовое тесто (500 грамм), слегка примял его в середине кулаком, чтобы по краям образовался небольшой бортик. Затем смазал тесто смесью майонез+томатный острый соус (по 1 чайной ложке).
Далее уложил начинку: сарделька, нарезанная соломкой, чуток красного болгарского перца, тоже соломкой, порезал половинку маринованного огурчика, помидорчики дольками (у меня было 4 шт. небольших, сорта "Черри"). Слегка посолил - пару щепоток соли.
Сверху тёртый сыр, грамм 100 было, честно говоря, не взвешивал. Ну и зелень: петрушка и укропчик.
Включил режим "Выпечка", время — 40 минут. После сигнала подержал на подогреве 10 минут.
Затем с помощью чаши-пароварки (стимера) извлёк пирог-пиццу на блюдо.
Съелась мгновенно. Только в следующий раз теста возьму поменьше, грамм 400, а то рот слишком широко приходилось открывать, тесто по краям высоко поднялось... Зато серединка пропиталась соком, была нежная и сочная, а корочка хрустящая!
Приятного аппетита!
