????на 100грамм - 129.42 ккал????Б/Ж/У - 15.68/4.09/6.89????
Ингредиенты:
Филе куриное 3 шт
Сыр ольтермани 100 г
Свежемороженная брусника 200 г
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Орех мускатный молотый 1 чайная ложка
Сметана 10% 2 столовые ложки
Соус соевый 2 столовые ложки
Сахарозаменитель 2 столовые ложки
Крахмал ½ чайной ложки
Масло оливковое2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат зеленый по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1.Готовим маринад для куриного филе: смешиваем сметану, соевый соус, мускатный орех, натертый или пропущенный через пресс чеснок, 1/4 ч.л. молотого черного перца и чуть-чуть соли, т.к. соевый соус сам по себе соленый.
2.Хорошо обмазываем маринадом кусочки куриного филе и ставим в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час-два.
3.Сыр натираем на крупной терке.
4.Разогреваем духовку до 180 градусов. Кусочки филе выкладываем в жаропрочную форму, лучше тефлоновую. Ставим в горячую духовку на 20 минут.
5.Через 20 минут достаем, посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку на 10-15 минут, пока сыр не подрумянится.
6.Готовим брусничный соус: Лук чистим и режем мелкими кубиками. В сковороде разогреваем оливковое масло и жарим лук до золотистого цвета.
7.Бруснику перебираем, моем и даем воде стечь. Добавляем ее к луку, посыпаем сахарозаменителем, перемешиваем и жарим еще минут пять.
8.Крахмал разводим в 2 ст.л. холодной воды, вливаем в сковороду, перемешиваем и варим на маленьком огне до загустения. Потом выключаем.
9.Достаем из духовки нашу готовую румяную курочку.
10.Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем, раскладываем на тарелки. Выкладываем на них куриное филе и поливаем брусничным соусом.
Приятного аппетита!
