Тесто поднимется, если хорошо взбить яйца, а еще — искренне улыбаться во время приготовления:)
Очень вкусный пирог с нежной начинкой.
Вам потребуется:
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Масло сливочное 100 г
Молоко 50 г
Цедра лимонная 10 г
Творог 250 г
Яйцо куриное 4 штуки
Сахар 250 г
Мука пшеничная 300 г
Сок лимонный 1 столовая ложка
Как готовить:
1. Растопить сливочное масло, взбить его хорошенько с 200 г сахара и ванилином, добавить 3 яйца по одному, не прекращая взбивать.
2. Влить молоко, затем добавить лимонную цедру, муку, разрыхлитель. Тесто готово.
3. Для начинки тоже все смешиваем, без каких-либо хитростей и секретов. Состав: творог, 1 яйцо, 50 г сахара, 1 столовую ложку муки и лимонный сок.
4. Половину теста выливаем в смазанную маслом форму, затем аккуратно выкладываем по всей поверхности начинку и заливаем оставшимся тестом.
5. Выпекаем в духовке при 180–200 примерно 35 минут.
Приятного аппетита!
