Принцип приготовления фаршированного перца в мультиварке тот же, что и в обычной кастрюле. Разница лишь в том, что используется режим «Тушение», а не духовка или плита. Но мультиварка – кастрюля с небольшим секретом, своеобразным клапаном. Пища, которая готовится в ней, гораздо вкуснее. И приготовленный в мультиварке фаршированный перец не исключение????
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- фарш (говядина со свининой) – 500 г;
- рис – 4 мерных стаканчика;
- лук – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- сметана;
- соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Как видно из перечня продуктов, которые вам необходимы для приготовления фаршированного перца в мультиварке – это самый простой рецепт. Попробуйте сначала сделать это блюдо без всяких премудростей. Имеется в виду жарка одного продукта, потом другого.
Промытый рис положите в чашу мультиварки. Налейте воды столько, чтобы она покрывала рис на 2 см. Закройте крышку и включите режим «Плов».
Рис должен быть слегка не доваренным. Главное чтобы он распарился. Поэтому через 10 минут откройте крышку. Если рис впитал в себя всю воду, отключите мультиварку.
Пока рис заваривается, очистите и помойте лук и морковь. Лук мелко накрошите, морковь натрите на терке.
У перцев срежьте макушки. Удалите семена. Доведите в кастрюле воду до кипения на обычной плите. Опустите туда перец. Варите 3 минуты до размягчения. Выложите в тарелку и остудите.
Если у вас перцы небольшого размера, воспользуйтесь специальной пластиковой чашей с прорезями, которая предназначена для приготовления пищи на пару в мультиварке. В ней вы можете распарить перцы во время варки риса.
Пропаренный и остывший рис перемешайте с фаршем. Добавьте туда измельченный лук. Не забудьте посолить и поперчить.
Начините все перчики. Уложите их в чашу мультиварки вертикально разрезом вверх, как можно плотнее друг к другу.
Сверху на фаршированные перцы равномерно выложите морковь.
Добавьте в мультиварку один мерный стаканчик подсоленной воды.
Поверх моркови положите две столовые ложки сметаны. Распределите ее ровным слоем. Не пользуйтесь металлической ложкой.
Закройте крышку мультиварки. Включите режим «Тушение» на1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
