Вкусное домашнее блюдо в горшочке. Разваристое жаркое с кисло-сладким послевкусием чернослива.
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г мякоти говядины
5 картофелин
5–6 штук чернослива без косточек
1 большая луковица
100 г сметаны
1 пакетик приправы для гуляша и специи по вкусу
6 ст. л. растительного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарежьте мясо небольшими брусочками и обжарьте на среднем огне со всех сторон в половине растительного масла до полуготовности, примерно 5 минут.
Картофель нарежьте крупными кубиками или брусочками, лук нарежьте полукольцами и обжарьте в оставшемся растительном масле до золотистой корочки.
Соедините приправу для гуляша, 300 мл горячей воды и сметану и тщательно перемешайте.
Подготовленное мясо, лук, картофель и нарезанный на половинки чернослив разложите по порционным горшочкам, залейте соусом, накройте крышками и поставьте в разогретую до 180°С духовку.
Готовьте 40 минут, подавайте с салатом из огурцов и помидоров.
