Ингредиенты:
для теста:
творог 200 г
яйца 2 шт.
мука 2 стакана
сахар 1 стакан
сода 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
для крема:
молоко 400-500 мл
масло сливочное 200 г
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
мука 1,5 ст.л.
Приготовление:
1 Взбить удобным путем стакан сахара и пару яиц, смешать с творогом, всыпать соду, посолить, перемешать, всыпать стакан муки, перемешать, добавить второй стакан муки, вымесить тесто, порезать на 8 равных частей, убрать на час в холодильник.
2 Приготовить смесь для крема из пары яиц, стакана сахара, муки, пары стаканов молока, хорошо все взбить, поставить на плиту, при помешивании дать закипеть, убрать с плиты, положить масло, все перемешать.
3 Выпекать коржи для творожного торта «Рафаэлло» несколько минут, разложить их на столе, дать чуть остыть, промазать молочным кремом, собрать торт, присыпать верх десерта стружкой из кокоса.
