1. Овсяные оладьи с черникой (2 порции)
Ингредиенты:
1 стакан цельнозерновых овсяных хлопьев
0.5 стакана обезжиренного творога,
0.5 стакана нежирного натурального йогурта,
2 яйца,
2 ст. ложки свежей (или сушеной) черники,
ваниль по вкусу
Приготовление:
Смешать в блендере все ингредиенты, кроме черники. В получившуюся однородную массу ввести ягоды. Раскалить сковороду, сбрызнуть маслом для жарки, испечь на среднем огне оладьи.
2. Буритто с яйцом, шпинатом и грибами (2 порции)
Ингредиенты:
тортилья (или лаваш)
4 яйца
100 гр. замороженного шпината
2 крупных шампиньона
2 пластика сыра
острый томатный соус
соль по вкусу
Приготовление:
На раскаленную сковороду влить 1 ч.л. оливкового масла, добавить шпинат и грибы, протушить 2 минуты, посолить. Затем добавить яйца, тщательно перемешивать, пока яйца не приготовятся. На лепешку тортилью в центр положить 2 кусочка сыра, добавить несколько капель острого перца и выложить яичницу. Получившийся рулет разрезать пополам и подогреть на сковороде с двух сторон, пока сыр не расплавится.
3. Овсяная каша с медом и бананом (2 порции)
Ингредиенты:
0.5 стакана хлопьев "Геркулес"
1 ст. кипятка
соль по вкусу
1 ст.л. ложка меда
1 банан
сушеные семечки или орехи
Приготовление:
С вечера залить овсянку кипятком, утром подогреть, добавить мед, щепотку соли, перемешать. Перед подачей украсить блюдо кусочками банана и посыпать семечками или орехами.
4. Творожно-йогуртовое парфе со свежими фруктами (2 порции)
Ингредиенты:
300 гр. обезжиренного мягкого творога
50 гр. нежирного натурального йогурта
2 ст.л. жидкого меда
ваниль по вкусу
свежие ягоды, орехи
Приготовление:
Смешать в миске мягкий творог и йогурт (продукты должны быть холодными), постепенно ввести мед, перемешать до однородной массы. Выложить в креманку, украсить свежими ягодами и орехами.
5. Цельнозерновые тосты с лососевым кремом
Ингредиенты:
2 цельнозерновых хлебца
2 кусочка слабосоленого лосося
100 гр. нежирного творожного сыра
свежая зелень
огурец (2 колечка)
Приготовление:
Порезать филе лосося небольшими кубиками, смешать с нежирным мягким сыром, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать.
Поджарить в тостере хлеб, остудить, намазать хлебцы получившимся кремом, сверху выложить по кусочку огурца.
