Ингредиенты:
полтора киллограмма картофеля,
8 ложек растительного масла,
6 крупных долек чеснока
красный и черный перец,
мята.
Способ приготовления:
Чеснок растирают с солью. Смешивают его в кастрюле с черным и красным перцем (по одной чайной ложке), добавить немного воды и закипятить. Влить масло. в кипящую смесь кладут очищенный, нарезанный кружочками картофель. Долить воды так чтобы она чуть-чуть покрыла картофель , кинуть листики мяты и все это сварить. При подаче к столу украшают зеленью, свежими или маринованными овощами.
