Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей.... соте по-турецки...
Ингредиенты:
куриная грудка - 1 шт.
кабачок средний - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
луковица большая - 1 шт.
помидор большой - 1 шт.
грибы - 250 г
перец красный - 1 шт.
раст. мало - 50 мл
соль - 1 ч.л.
перец черный - 0,5 ч.л.
перец красный горький - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Готовить на среднем огне.
2. На разогретую сковороду налить раст. масло, добавить куриную грудку, порезанную ломтиками
3. Обжарить 5 минут
4. Через 5 минут добавить морковь, нарезанную крупной соломкой, перемешать
5. Через 5 минут добавить грибы, нарезанные ломтиками, перемешать
6. Через 5 минут добавить кабачок, очищенный и нарезанный крупной соломкой, перемешать
7. Через 5 минут добавить помидор, натертый на терке или измельченный в блендере (я пропустила его, но потом в конце все же добавила), перемешать
8. Через 5 минут добавить красный перец, нарезанный соломкой, перемешать
9. И сразу же добавить лук, нарезанный полукольцами, перемешать
10. Добавить соль, перец черный и красный, перемешать(кто любит можно еще один зубок чеснока добавить, для аромата). Тушить под крышкой 10 минут.
Готово!
На гарнир подать вот такой Pilav
Понадобится: стакан - 200 мл
чайный стакан - 100 мл
Ингредиенты:
рис - 0,5 ст
вода- 3 ст.
вермишель - 1 чайный ст.
раст. масло - 0,5 чайного ст.
сл. масло - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Приготовление:
1. На раст. масле поджарить вермишель до золотистого цвета.
2. Добавить промытый рис, перемешать и тушить 1-2 минуты.
3. Затем добавить 3 ст. кипятка, соль, перемешать.
4. Дать покипеть минут 10, закрыть крышкой, выключить газ и дать настояться пол часа, пока вся вода не впитается.
