ПОНАДОБИТСЯ:
2 чашка половинок грецких орехов,
4 ст. ложки несладкого какао-порошка,
18 или 10 фиников, щепотка соли,
1 чашка натурального арахисового масла (сливочного, слегка подсоленного),
2 чашки кокосовых сливок (охлажденных),
2 столовые ложки кленового сиропа,
¼ чашки шоколада (растопленного).
ГОТОВИМ: Выложить форму для торта (диаметр 20 см) пергаментной бумагой. Подготовить шоколадный корж - в блендере смешать грецкие орехи, какао-порошок, финики, и соль до тех пор, пока не получится липка масса. Выложить массу в форму и поставить в морозилку. Смешать арахисовое масло, кокосовый крем и кленовый сироп и взбить миксером в мягкий сливочный мусс. Выложить Удалите мусс на корж из холодильника с помощью шпателя. Растопить шоколадную стружку на водяной бане и полить растопленным шоколадом пирог поверх арахисового мусса. Орехи можно добавлять любые.
