????на 100грамм - 82.97 ккал????Б/Ж/У - 5.53/1.31/13.64????
Ингредиенты:
????Крупа гречневая 1 стакан
????Шампиньоны 10 штук
????Лук репчатый 1 головка
????Зелень 1 пучок
????Соль 2 чайные ложки
????Перец черный молотый по вкусу
????Специи по вкусу
Приготовление:
1. Сырую, не отваренную, гречку 8–10 минут поджарить на сухой сковороде.
2. Затем сварить ее. Гречка не должна быть сильно разваренной.
3. Мелко нарезать грибы и лук. Обжарить лук и грибы в оливковом масле.
4. Готовую гречку измельчить в блендере.
5. Добавить туда же жаренные грибы и лук. Посолить, поперчить, добавить любые специи по вкусу. Все перемешать.
6. Добавить мелко нарубленную зелень.
7. Из получившейся смеси слепить котлетки.
8. Обжарить с двух сторон по 7–10 минут на медленном огне.
9. Подавать со сметаной, смешанной с зеленью.
Приятного аппетита!
