Отлично подойдет на обед и к праздничному столу
Курица — 1 шт
Картофель (средний) — 3 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ч. л.
Соль — 1/2 л
Сок лимонный — 50 мл
Вода — 1 стак.
Масло оливковое — 50 мл
Обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон. Чистим картофель и чеснок.
Нарезам картофель кружками или крупной соломкой и обжариваем во фритюре.
Пока курица жарится толчем чеснок с солью и кинзой, добавляем перец .
В миску наливаем оливковое масло выкладываем толченый чеснок и тщательно перемешиваем,вливаем лимонный сок ,воду и снова мешаем.
Заливаем готовую курицу и ставим в духовку минут на 20.
Добавляем картофель и ставим еще на 10-15 минут.
Подаем с зеленью,огурцами,помидорами.
p.s. картофель можно выложить на курицу и сырым . Курица тогда должна быть полусырая. Периодически поливаем соусом. Вкусы получатся соответственно разные.
Автор: nadia (Поваренок)
