-1 кг свиная рулька; - шелуха от репчатого лука; -1 л 800 мл вода; -2 ст. ложки соль; -4 крупных зубка чеснока; - 4 шт. перец душистый; -6 штук перец черный горошком; - 2 шт. лавровый лист.
1. Рульку вымыть. В чашу мультиварки положить промытую луковую шелуху, рульку и все специи, кроме чеснока. Налить воды, посолить. Закрыть крышку и включить режим «Тушение» 100 градусов, на 2 ч 30 мин.
2. После сигнала готовности, отключить, вынуть рульку на блюдо, дать немного остыть. Затем отделить от кости, в мясе сделать надрезы, и положить чеснок, нарезанный дольками. Свернуть рулетом в фольгу. Убрать в холодильник до следующего дня. Приятного аппетита
