Ингредиенты:
Для теста: яйцо
1 шт
Сахар
100 гр
Сметана
3 ст.л.
Маргарин
50 гр
Сода
1 ч.л.
Уксус
1 ст.л.
Мука
2 ст.
Орехи, чернослив
по вкусу
Для крема: сгущенка
1,5 банки
Сливочное масло
200 гр
Для глазури: сливочное масло
50 гр
Молоко
2 ст.л
Сахар
4 ст.л.
Какао
2 ч.л.
Приготовление:
Яйцо растираем с сахаром.
Добавляем сметану, перемешиваем.
Маргарин растапливаем на огне, даем остыть и выливаем к яйцу с сахаром.
Соду гасим уксусом, перемешиваем и всыпаем муку.
Вымешиваем тесто и формируем несколько шариков, которые кладем в холодильник на полчаса.
Через полчаса пропускаем тесто через мясорубку. Полоски выкладываем на пергамент и выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут до светло-коричневого цвета.
Остывшее печенье ломаем на мелкие кусочки. Также для приготолвения печенья можно воспользоваться теркой, но для этого надо тесто положить в морозилку и по частям натирать и печь. Так получается дольше, но зато не придется крошить печенье :)
Чернослив режем на полоски, орехи немного измельчаем, добавляем все к печенью.
Для крема растаявшее сливочное масло смешиваем с вареной сгущенкой (варим 2 часа). Смешиваем печенье с кремом и выкладываем в форму, которую застилаем пленкой. Ставим в холодильник для застывания.
Для приготовления глазури растапливаем сливочное масло, добавляем молоко, сахар и какао. Держим на огне помешивая, пока не растворится сахар.
Застывший торт вынимаем из формы и поливаем сверху глазурью. Можно также присыпать натертым на терке шоколадом. Торт "Муравейник" готов, можно подавать к чаю.
Приятного аппетита!
-
