Ингредиенты:
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 200 г
Кефир — 100 мл
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Сода — 1/3 ч. л.
Разрыхлитель — 3/4 ч. л.
Какао-порошок (можно не добавлять) — 2 ст. л.
Для начинки:
Творог — 150 г
Сметана — 100 г (3 ст л)
Яйца — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Яблоки — 1-2 шт.
Приготовление:
Для теста взбить яйца с сахаром 5 - 7 мин, добавить кефир с содой (предварительно перемешанные и оставленные на 10 мин) и масло. Взбить слегка. Муку просеять с разрыхлителем и какао и добавить в тесто. Взбить. Яблоки почистить, порезать мелкими кубиками и вмешать в тесто. Для начинки взбить все ингредиенты на низкой скорости миксера. Тесто выложить в смазанную форму, сверху вылить творожную начинку и хаотично провести ложкой (без фанатизма), чтоб начинка местами "утонула". Поставить в духовку при 170-180 °C. Я пекла 50 минут, может, кому-то понадобится меньше (или больше), зависит от духовки. Проверить на сухую спичку. Пирог полностью остудить.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
