Ингредиенты
свежая мята - 1 пучок
зеленая чечевица - 200 г
молотая зира - 1/2 ч. л.
коричневый сахар - 2 ч. л.
лимонный сок - 2-3 ст. л.
красный лук - 1 шт.
свежая петрушка - 1 пучок
чеснок - 1 зубч.
Смешать лук с сахаром, зирой, лимонным соком, чесноком. Немного посолить, перемешать, дать постоять минут 10. Тем временем отварить чечевицу, промыть холодной водой и перемешать с приготовленным маринадом и заправить оливковым маслом. Посыпать зеленью и еще раз перемешать.
